Углеводы

   Углеводы находятся в продуктах в виде сахара,крахмала или клетчатки.

   Сахар употребляется в чистом виде и входит как составная часть в конфеты,варенье,повидло и различные кондитерские изделия.Много сахара содержит мед.кроме того,сахар имеется во фруктах,ягодах и овощах.

   Крахмал по своему строению является более сложным,чем сахар,углеводом; он содержится в хлебе,мучных изделиях,крупах,бобовых и картофеле.В организме человека крахмал под действием пищеварительных соков и ферментов превращается в сахар.Этот сахар через стенки кишечника постепенно поступает в кровь,а затем разносится по всему телу.

   Клетчатка находится в большом количестве в овощах,фруктах,а также в муке глубоко помола,которая содержит в себе оболочки зерна,и в некоторых крупах.Клетчатка плохо усваивается организмом человека,вместе с тем присутствие ее в пище необходимо,так как она способствует продвижению пищевых масс в кишечнике и выведению отбросов,предупреждая тем самым запоры.Поэтому ребенку рекомендуется давать ржаной хлеб,каши,овощи и фрукты.Однако чрезмерная перегрузка кишечника продуктами,богатыми клетчаткой,может вызвать понос.

Сайт создан на Setup.ru Создать сайт бесплатно