Aliexpress INT

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Как стать потрясающей любовницей

Талантливый ребенок. Не прозевайте!

Зачем мальчику папа?

Мясо

   Много полноценных белков и экстрактивных веществ содержит мясо. В питании детей оно должно достаточно широко применяться. Однако злоупотреблять мясом, конечно, не следует. В возрасте от 1 года до 11/2 лет детям дают мясо три-четыре раза в неделю, приблизительно по 45 г за кормление. В этом возрасте можно давать мясной фарш, фрикадельки и мягкие котлеты, если ребенок уже приучился более или менее удовлетворительно жевать.

   В возрасте от 11/2 до 21/2 лет порцию мяса можно увеличить до 60 г в день, а число "мясных дней" довести до четырех - пяти в неделю. В этом возрасте дети хорошо жуют и охотно едят котлеты.

   В возрасте от 21/2 до 5 лет мясо можно давать уже пять - шесть раз в неделю по 60 г в день не только в виде котлет и биточков, но и жареное и вареное.

   Для питания детей используют говядину, телятину, курицу, цыпленка, дичь, нежирную свинину. Можно давать и рыбу, конечно, тщательно очищенную от костей. Баранина, очень жирная свинина и птица труднее перевариваются и хуже усваиваются маленькими детьми, поэтому лучше исключить их из питания детей, особенно в возрасте до 21/2-3 лет.

   Мясные блюда всегда следует сочетать с овощными гарнирами. Детей в возрасте 21/2-3 лет можно иногда кормить сосисками, ветчиной и различными сортами колбас - не очень жирных и полукопченых, некоторыми сортами рыбных копченостей: сельдь, семга, лососина, и т. п. В случае необходимости можно с успехом использовать в питании детей этого же возраста различные мясные и рыбные консервы, не содержащие большого количества острых приправ.

   Мясные супы богаты солями и экстрактивными веществами. Они являются хорошим возбудителем секреции пищеварительных соков, поэтому их можно включать в меню детей раннего возраста. Но ни в коем случае не следует злоупотреблять мясными супами. Детям до 11/2 лет супы можно давать четыре - пять раз в неделю. Объем порции супа для детей от 1 года до 3 лет не должен превышать 200-250 г, от 3 до 5 лет - 250-300 г в день.

   Суп дается в качестве первого блюда, так как отвар мяса и овощей обладает сокогонным действием, усиливает работу желудочных желез.

   В тех случаях, когда дети охотно едят суп, но отказываются от второго блюда, надо особенно избегать злоупотребления супами. Таким детям дают в качестве второго блюда суп, а на первое - блюдо, которое обычно дается в качестве второго.

   Вполне целесообразно 1-2 дня в неделю делать вегетарианскими, исключая в эти дни всякую мясную пищу.

Предыдущая запись

Яйцо

Следующая запись

Хлеб