Aliexpress INT

Бульон с печенкой

   Печенку промыть, снять пленку, вырезать желчные протоки, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить пшеничный хлеб, предварительно размоченный в молоке, яичный желток и сливочное масло; все это хорошо перемешать. Массу протереть через сито, смешать с горячим мясным бульоном, влить раствор соли и прокипятить.

  • Печенка телячья 100 г,
  • хлеб пшеничный 10 г,
  • масло сливочное 5 г,
  • молоко 20 г,
  • бульон мясной 300 г,
  • яйцо (желток) 1 шт.,
  • раствор соли 3 г.

Предыдущая запись

Суп-пюре из овощей

Следующая запись

Пудинг из риса