Главная Полезные советы

Полезные советы

Домашняя простокваша

Многие любят простоквашу.Существует немало способов ее приготовления,известных хозяйкам.В качестве закваски часто применяют сметану,корочку черного хлеба,а то и просто ставят молоко в теплое место,ожидая,пока оно само начнет скисать.

Чтобы быстро,без хлопот приготовить вкусную простоквашу,следует пользоваться для закваски молока специальными таблетками.Они изготовляются лабораторией заквасок и продаются в аптеках.В пробирке находится 10 таблеток,каждая из которых содержит 150 миллионов микроскопических молочнокислых бактерий,способных  вырабатывать молочную кислоту.Эта кислота и уменьшает развитие гнилостных бактерий,скапливающихся в кишечнике.

Для приготовления простокваши нужно брать только свежее молоко.Вскипятив и охлодив до 50* по-литра молока,его выливают в чистую стеклянную банку или молочную бутылку,предварительно обмытую крутым кипятком.В посуду с молоком опускают одну таблетку закваски,после этого посуду закрывают чистой бумагой и ставят в теплое место.

Спустя 1,5-2 часа,молоко хорошо перемешивают и оставляют при той же температуре до образования сгустка,на что требуется 16-18 часов.Затем простоквашу охлаждают до 8-10* и хранят при этой температуре.

Готовая простокваша в свою очередь может быть использована в качестве закраски:одну чайную ложку на стакан вскипяченного и охлажденного до 50* молока.В этом случае процесс убыстряется:заквашенное и хорошо перемешенное молоко при комнатной температуре за 10-12 часов превращается в плотную простоквашу.

Заквашивание простоквашей можно производить в течение 5-7 дней.Затем снова применяют таблетки.Следовательно,одной пробирки достаточно,чтобы в течение 50-60 дней иметь простоквашу.

При помощи таблеток можно готовить не только обыкновенную,но мечниковскую и ацидофильную простокваши,а так-же ацидофильное молоко и кефир-очень полезный и приятно освежающий напиток,рекомендуемый врачами для востановления сил,при малокровии,при болезнях желудочно-кишечного тракта и других заболеваниях.

Пробирки с таблетками следует хранить в сухо,темном и прохладном месте.

 Способы приготовления здоровой пищи

Как избежать растяжек во время беременности - (Полезные советы)

Быть беременной, ждать свое чудо, слышать, как оно пинается, как стучит его сердечко – лучшее, что может испытать женщина. Но, параллельно с этим, возникает множество страхов и один из них – растяжки.…

Как научиться экономить

Этот вопрос все чаще возникает у родителей. Ведь себя можно лишить небольших слабостей, но дети нуждаются в самом необходимом, и должны получать полноценное питание и уход. Актуальным вопросом во все…

Яичная скорлупа

Яичная скорлупа на 90 % состоит из высококачественного кальция, а также из соединений фосфора, калия, железа, магния, кремния. Кальций, который мы потребляем вместе с яичной скорлупой, очень легко…

Обеспечьте ребенку безопасность в доме

Знаете ли вы о том, что большинство несчастных случаев с участием детей происходит именно дома? Вот некоторые соображения, которые помогут понять, что вы можете сделать, чтобы предотвратить…

11 способов использования пищевой соды в быту

Пищевая сода, это вещество, которое можно найти в любой кухне. Используют её в пищевых целях, преимущественно для выпечки. Но у соды, кроме того, есть ряд качеств, позволяющих решить и некоторые…

Ненужные вещи могут быть полезны

В каждом доме всегда имеются старые ненужные вещи "на выброс". Вроде бы и выкинуть жалко и уже к использованию непригодно. Имеется масса различных вариантов для изготовления нужных в хозяйстве…

Хранение моркови зимой в полиэтиленовых пакетах

Популярным способом хранения моркови являются полиэтиленовые пакеты. В одном из них сможет поместиться примерно 5-25 кг такого овоща. Чтобы такое хранение организовать, нужно этот процесс. В пакетах…

Винтажные коляски для молодых мамочек

Вскоре вы станете молодой мамочкой, и поэтому пытаетесь сделать все необходимое для своего новорожденного. Вы, должно быть, не раз думали о коляске для вашего малыша и о роскошных прогулках с ним…

Руководство для новичков по покупке детской коляски

Если вы впервые стали родителями, то первым снаряжением, которое вам стоит приобрести, является прогулочная коляска. Вы будете часто ее использовать - при походе в магазин, по делам или просто на…

Опасности вне дома

Чаще всего несчастные случаи происходят с детьми в результате ошибок, типичных для пешеходов: ребенок один переходил улицу или отпустил руку матери, чтобы поймать упавший мячик, играл с друзьями и…

Здоровая комната

"Здоровая комната" - это прежде всего чистая комната. Около новорожденного не должно быть ни одной пылинки. Это само собой разумеется. Но болезни бывают не только от нечистоплотности. Животные и…

Как приучить ребенка к чистоплотности?

Малышу не нравится быть мокрым, поэтому плачем он просит сменить ему пеленки. А его мама тоже не любит грязных подгузников, поэтому они оба стремятся к опрятности. Как скоро ребенок научится…
Страница
Сайт создан на Setup.ru Создать сайт бесплатно